Wilhelm Groppe
Wein- und Frankreichexperte
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Das 21. Weinseminar am 5.11.2010 fand traditionell wieder in Wilhelm Groppe's Weinatelier in
Paderborn statt. Dieses Jahr stand das Seminar unter dem Motto "Tour de France - Frankreichs
wichtigste Rebsorten".
Die 20 Teilnehmer wurden mit einem trockenen Schaumwein Cremant de Loire Rose Bouvet Ladubay
Tresor herzlich begrüßt, der, wie der Name schon beinhaltet, aus dem Gebiet der Loire stammt.
Es wurden insgesamt 2 Weißweine, 1 Rosé und 5 Rotweine verkostet. Wilhelm Groppe, mit seinem
großen Fachwissen, zelebrierte jeden Wein mit vielen Hintergrundinformationen. Die kleinen
Appetithäppchen (Amuse-Gueule) von Ute Groppe rundeten den Genuss ab.
In den verkosteten 8 regionalen Weinen fanden sich insgesamt 17 Rebsorten wieder:
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Elsass
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Sylvaner
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Provence
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Rolle, Clairette, Ugni Blanc
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Languedoc
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Chardonnay, Viognier
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Tavel
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Grenache, Cinsault, Clairette, Picpoul, Bourbelenc, Syrah, Carignan, Mourverdre
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Minervois
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Carignan, Grenache, Syrah
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Cahors
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Malbec, Merlot
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Medoc
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Merlot, Cabernet Sauvignon
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Loire
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Cabernet Franc
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Der Gewinner unter den Teilnehmern am Ratespiel war Norbert Pfeifer.
Auch diesmal gelang der Spagat zwischen Lernen und Genießen
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